“吃得好不如住得好。”在旅途中，一個(gè)酒店是否安靜舒適，已成為影響旅途舒心指數(shù)最重要的指標(biāo)之一。今年春節(jié)酒店行業(yè)“一房難求”，業(yè)內(nèi)人士表示，面對(duì)這突如其來(lái)的增長(zhǎng)，本該“回本回血”的酒店、民宿，面臨更嚴(yán)酷的考驗(yàn)。動(dòng)輒上漲數(shù)十倍的入住價(jià)格侵蝕消費(fèi)者口碑，讓酒店業(yè)遭遇挑戰(zhàn)。

【資料圖】

本想“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”，卻被消費(fèi)“報(bào)復(fù)”了

今年春節(jié)假期，探親訪友、外出旅游，機(jī)票、酒店、景區(qū)消費(fèi)等訂單超速增長(zhǎng)。據(jù)文旅部發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游3.08億人次，同比增長(zhǎng)23.1%，恢復(fù)至2019年同期的88.6%；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入3758.43億元，同比增長(zhǎng)30%，恢復(fù)至2019年同期的73.1%。

據(jù)了解，春節(jié)期間跨省游的比例超過(guò)六成，其中有超過(guò)四成的游客選擇提前預(yù)定的消費(fèi)方式。面對(duì)“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”浪潮，不少酒店從業(yè)者和民宿老板順勢(shì)提升客房?jī)r(jià)格，上漲幾倍甚至十幾倍。

“這樣的房?jī)r(jià)都?jí)蜃∥逍羌?jí)酒店了。”從上海到云南一個(gè)小眾景點(diǎn)旅游的劉先生并未體會(huì)到與售價(jià)等值的服務(wù)。然這并非個(gè)例。同樣有不少高端酒店，平時(shí)售價(jià)1400元/晚的房間，在春節(jié)期間對(duì)外卻掛出了4588元/晚的價(jià)格。一些清醒的酒店從業(yè)者在這些“熱鬧”的景象和持續(xù)上升的數(shù)據(jù)背后，看到了另外一種事實(shí)，春節(jié)的消費(fèi)浪潮并不能代表整個(gè)酒旅行業(yè)的火爆。

賺錢(qián)還是賺口碑：強(qiáng)需求的背后服務(wù)要跟上

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全國(guó)范圍內(nèi)有酒店相關(guān)企業(yè)約為228萬(wàn)，其中2021年新增注冊(cè)企業(yè)最多，約為31.2萬(wàn)家，年度增速為18.59%。

在民宿方面，則有著更大的新注冊(cè)增長(zhǎng)率。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)范圍內(nèi)有民宿相關(guān)企業(yè)約為15.8萬(wàn)家，其中2022年新增注冊(cè)企業(yè)最多，約為3.4萬(wàn)家，年度增速為27.4%。

從“滿(mǎn)房”“增長(zhǎng)”到“開(kāi)門(mén)紅”，春節(jié)假期讓全國(guó)范圍的酒店、民宿老板們感受到溫春。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，作為行業(yè)從業(yè)者，不能只看到春節(jié)假期人口流動(dòng)和旅游需求旺盛帶來(lái)的“強(qiáng)需求”，肆意漲價(jià)依然會(huì)觸動(dòng)顧客價(jià)格敏感、或強(qiáng)服務(wù)需求的“脆弱”神經(jīng)。一時(shí)的提價(jià)銷(xiāo)售，能增加當(dāng)日或一段時(shí)間的流水和利潤(rùn)，但不能賦予消費(fèi)者超出自身環(huán)境、資源等諸多能力限制的溢價(jià)服務(wù)，反而是在消耗和透支自己的品牌和信譽(yù)。對(duì)于整個(gè)酒店、民宿行業(yè)而言，品牌“竭澤而漁”將讓其在長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)中失去優(yōu)勢(shì)。

“想用一個(gè)假期的時(shí)間去賺回三年的虧損，不切實(shí)際。”成都一家特色民宿經(jīng)營(yíng)者表示，“做酒店、做民宿，是一個(gè)長(zhǎng)期積淀和迭代以不斷匹配我們顧客要求的過(guò)程，要將目光看長(zhǎng)遠(yuǎn)。”

天眼查研究院認(rèn)為，雖說(shuō)供需決定價(jià)格，但在價(jià)格背后，經(jīng)營(yíng)者是否能提供匹配價(jià)格的商品或者服務(wù)，才是定價(jià)的重要先決條件。面對(duì)春節(jié)假日和疫情防控放松的短時(shí)紅利，“竭澤而漁”的思路是毀滅性的。行業(yè)應(yīng)該理性應(yīng)對(duì)、順勢(shì)而為，并且在服務(wù)場(chǎng)景、品牌策略、硬件設(shè)施等產(chǎn)業(yè)持續(xù)探究升級(jí)，才不失為長(zhǎng)久的健康發(fā)展之道。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?李沖

校對(duì) 徐珩

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