1、1.先將大蒜剝好，再將黃瓜洗凈備用。

2、2.將黃瓜切片（也可切絲、或切成滾刀塊），置于消毒過（鍋可先燒一點(diǎn)開水）的小鍋中。

3、3.將大蒜拍扁、剁碎，裝入一小碗中，加鹽、味精、少許白糖、少許食醋、少許香油（還可以加少許辣椒油），拌勻，嘗味合適后倒入小鍋內(nèi)的黃瓜上，拌勻。

(資料圖片僅供參考)

4、倒出裝盤即可。

5、 注意：此法特別注意了拌涼菜的衛(wèi)生程序，避免了病從口入。

6、原料： 黃瓜250克，蒜泥1湯匙，鹽、醬油、辣椒油、味精、香油適量。

7、 做法： 將黃瓜洗凈，切成上厚下薄的滾刀塊；用鹽拌勻，腌入味，瀝干水分。

8、 2、把黃瓜與醬油、辣椒油、味精、香油拌勻即可。

9、將黃瓜洗凈，切成上厚下薄的滾刀塊；用鹽拌勻，腌入味，瀝干水分。

10、 2、把黃瓜與蒜泥、醬油、辣椒油、味精、香油拌勻即可。

11、去百度網(wǎng)站收，很多的不要在這里問。

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