極目新聞記者 王榮海

通訊員 李放軍 詹鷗 楊帆

實習生 吳昱瑤 柯琴

視頻剪輯 王榮海

?乘電梯上行至武漢恒隆廣場辦公樓20層，一出電梯飯菜香撲鼻，陽光透過全景玻璃照進寬敞的餐廳，員工在此就餐，一邊品嘗美食，一篇欣賞城市美景，十分愜意。這是武漢市硚口區近日開放的第一家“白領食堂”。至此，寫字樓內數百位白領告別點外賣就餐單一模式，告別吃飯難、吃飯貴問題。

“白領食堂”開張 菜品五元到十元不等

12月21日上午11時50分，極目新聞記者來到硚口區京漢大道旁的武漢恒隆廣場辦公樓探訪，“白領食堂”位于寫字樓第20層。員工午餐時間，餐廳里陸續涌進大量職工排隊就餐，開放式窗口兩側排起長龍。

餐廳內，桌椅干凈整潔、擺放整齊，靠窗的沙發圓桌位、吧臺桌餐區、多位一體的餐桌約220個就餐座位供員工選擇。微波加熱區讓自帶餐食的員工也能吃上熱騰騰的飯菜，自助區每天提供各式免費的湯品、水果和酸奶，泡菜、腐乳隨心配。

菜品有葷有素，多元化營養搭配供大家選擇，十幾種菜品滿足不同的胃，從五元的酸辣土豆絲到十元的基圍蝦燒黃瓜，白領們“足不出戶”就能吃到放心美味的工作餐。中午12帶你，就餐人數達到高峰，座無虛席，餐廳里很是熱鬧。恰逢冬至時節，當天晚餐特供肉餡餃子，留住員工的胃，更溫暖員工的心。

餐廳設在寫字樓 后廚選址附近

為何要建起“白領食堂”，這還得從硚口區開展“我為群眾辦實事”說起。

2021年5月，硚口區六角亭街道實地走訪轄區企業，梳理需求清單，發現“吃飯難、吃飯貴”問題在轄區寫字樓內普遍存在。尤其是疫情之后，對外賣食品衛生健康的擔心與日俱增，就餐問題更是成為白領人群的第一大困擾。與此同時，新入駐恒隆廣場的聯創新銳設計顧問（武漢）有限公司有意向建立員工食堂，但恒隆寫字樓內不允許設立食堂后廚等相關分區，讓他們一時陷入兩難。六角亭街道得知企業難題，迅即行動，將“聯創白領食堂建設”列入六角亭街道黨工委和聯創黨總支的為民辦實事清單。

街道積極鏈接多方資源，在企業反映問題后一月內幫助謀定選址，啟動配餐廚房建設，并協助完成餐飲注冊登記和衛生許可證審批。建設過程中，公司黨總支主動與恒隆物業溝通，因地制宜設置小型排水“處理器”，保障餐廳的運營安全；對接六角亭街道等資源，尋找合適的后廚場地。最終在距離公司車程七分鐘一處單獨設立后廚，在恒隆廣場寫字樓內設立集中就餐區，打造配套送餐供應鏈，新鮮出爐的飯菜還冒著熱氣兒，就能送到員工的餐桌上。

惠及周邊樓宇 單次可滿足1200人次就餐

“白領食堂”建成后，由聯創黨總支王飛書記擔任監督管理員，不定期巡查。10月召開員工反饋集中會議，針對員工反映的口味偏重偏辣等問題，聯創黨總支迅速督促食堂改善菜品口味，全力將食堂建成讓員工暖胃更暖心的白領食堂。

“從當初訂餐、取外賣、自備餐食，或在工位就餐，或在附近餐廳堂食，一頓午飯花費時間不只半小時。到現在只需十來分鐘就能在寬敞明亮的自家公司的餐廳里吃上放心可口又平價的飯菜，十分舒心。”入職聯創公司八個月的投標專員小王對白領餐廳帶來的便利贊不絕口。

在六角亭街道的協調下，公司還計劃將500平方米的員工餐廳“共享”，優惠定價，統一供應，成為恒隆廣場CBD首個“白領食堂”，惠及樓內和周邊白領。目前，該食堂已為同寫字樓一家律所送餐，和恒隆、泰合、新世界等樓宇方達成初步意向，廚房單次可滿足1200人次餐食需求。

下一步，硚口區將以聯創食堂為試點，梳理推廣聯創經驗，讓“白領食堂”的硚口模式走進漢正街·武漢中央服務區更多樓宇，從留住樓宇員工的胃，到留住復興人才的心。硚口區更將以“白領食堂”為契機，繼續聚焦需求清單，完善樓宇配套設施，以黨建引領促進樓宇經濟高質量發展，在惠民便企上下真功，助力全面開啟硚口復興新征程。

關鍵詞： 員工 餐廳 食堂 就餐 聯創