人間煙火氣，最撫凡人心。春節(jié)臨近，回鄉(xiāng)的腳步也變得急切。

恩施州各大景區(qū)、土苗山寨、城鄉(xiāng)里弄，處處飄蕩著濃郁年味。

辦燈展、殺年豬、吃刨湯、熏臘味……武陵山鄉(xiāng)歌舞飛揚，線上線下臘味俏銷。特色年味兒，渲染著新春的喜慶，寄托著武陵山區(qū)百姓對新年的美好期待。

(資料圖片僅供參考)

日前，湖北日報全媒記者走進景區(qū)、村寨和直播間，感受這不一樣的土家年味和人間煙火。

游景區(qū)

系列活動嗨翻天

1月4日，“靈秀湖北·四季村晚”活動在利川市龍船水鄉(xiāng)景區(qū)舉行。（視界網(wǎng) 彭萬庚 趙銳 攝）

湖北日報全媒記者 張泉 蔡俊 通訊員 瞿琪 盧樹彬

1月4日，利川市龍船水鄉(xiāng)景區(qū)鑼鼓喧天，歌舞飛揚，處處洋溢著迎新春、過大年的味兒。

當天，一場“靈秀湖北·四季村晚”——“我在恩施過大年”活動在此舉行，200多名村民和游客一邊觀看文藝演出，一邊體驗非遺、文創(chuàng)等項目。

活動在本土民歌廣場舞《好久沒到這方來》中拉開序幕，歡快的鼓點伴隨激昂旋律，土苗兒女跳起舞蹈，瞬間將現(xiàn)場點燃。柏楊壩農(nóng)民藝術團帶來的非遺舞蹈《龍船調(diào)的家》，展現(xiàn)了土家人的樂觀、頑強；小品《帶貨風波》演繹了返鄉(xiāng)青年通過電商帶貨助農(nóng)的種種趣味；湖北小曲《鶴歸來》、利川小曲《賀龍的腳印》、女聲獨唱《太陽鼓》、歌伴舞《利川紅》等節(jié)目輪番上演。

“平時我自己也跳舞，鍛煉身體，聽說這次有很多精彩的節(jié)目，肯定不能錯過。”涼霧鄉(xiāng)諸天村村民張桂芳早早帶著孫子來到現(xiàn)場，“很熱鬧，有年味，希望年年都有。”

活動現(xiàn)場還設置利川美食、非遺展位以及鄉(xiāng)村旅游展示區(qū)，壩漆、竹編、草編、刺繡、傳統(tǒng)布鞋等，現(xiàn)場展現(xiàn)當?shù)胤沁z技藝的魅力；村民和游客品利川紅、吃湯圓、喝摔碗酒，直播達人現(xiàn)場帶貨，一片歡騰。

“內(nèi)容豐富，亮點多，這次‘村晚’讓我對利川的民俗文化有了更多了解。”周崇德是河南人，三年前在利川買了房，每年夏天都會來利川避暑旅游，今年他打算和老伴一起留在利川過春節(jié)。

連日來，恩施州文旅局開啟“賞冰雪、吃刨湯、看燈會，我在恩施過大年”冬季旅游系列營銷活動。恩施大峽谷舉辦“游仙境，迎新年——萬名游客走進恩施大峽谷”暨第七屆刨湯宴美食節(jié)，游客可嘗刨湯宴、學跳擺手舞、賞游冰雪美景；巴東綠蔥坡滑雪場上演煙花秀，舉辦華中區(qū)大眾冰雪公開賽；“恩施不夜城”通過豐富文藝活動和特色美食，開啟跨年活動。

恩施州各大景區(qū)還紛紛推出優(yōu)惠活動。騰龍洞、龍船水鄉(xiāng)、野三峽、神農(nóng)溪等景區(qū)分別實行門票減免優(yōu)惠措施，無源洞景區(qū)推出60元州內(nèi)會員包年優(yōu)惠，唐崖土司城址、黃金洞景區(qū)推出“三人同行·一人免單”活動。

逛燈展

貢水河畔春意鬧

1月7日晚，一場絢爛璀璨的音樂煙花秀點亮利川夜空。（通訊員 林剛 盧華 攝）

湖北日報全媒記者 張泉 蔡俊 通訊員 楊長鎂 陳緒開

流光溢彩的“不夜河”

帥氣十足的國潮兔、喜慶滿滿的生肖福兔、趣味盎然的瑞兔賀歲……

1月7日，2023年宣恩新春燈展掀開神秘面紗，不少市民、游客搶先感受新春美好祝福。

今年宣恩燈展以“兔”為核心元素，在城區(qū)連廂樓、興隆廣場、人民廣場等五個地點設置大型燈組和舞臺，風情夜市、烤活魚一條街、興隆老街等六個街區(qū)布置小型主題燈展，運用時尚的表現(xiàn)手法，結合現(xiàn)代光源，營造濃厚節(jié)日氛圍。

“國潮兔、生肖福兔等一系列主題燈組是今年新春燈會的一大亮點。”宣恩縣城市管理執(zhí)法局局長曹陽介紹，目前燈展已進入安裝的收尾階段，今年特別增加了龍船夜游、放河燈等體驗式項目，并把冬奧會、卡塔爾世界杯、創(chuàng)建全國文明城市等內(nèi)容融入燈展主題。

“今年的生肖福兔燈組值得期待，一定會‘刷爆’朋友圈。”市民黃秀武說。

2017年春節(jié)，宣恩縣首屆新春燈展藝術節(jié)人氣爆棚。經(jīng)多年持續(xù)優(yōu)化，宣恩燈展已成為當?shù)卣故境鞘行蜗蟮男旅垒喢缞J的燈光映射在鱗次櫛比的土苗風情建筑上，貢水河畔變成流光溢彩的“不夜河”。

隨手一拍即美景

近年來，宣恩著力將縣城打造成一座可觀、可觸、可沉浸的開放式4A景區(qū)，建起了墨達樓、凌波橋、惹溪街、興隆老街等多個景點，景觀設施持續(xù)迭代升級。

元旦假期，經(jīng)過升級的貢水河音樂噴泉登場，伴隨優(yōu)美旋律，現(xiàn)場光影變換，水波搖曳，外地游客徐傲連忙拿出手機，記錄下美景。“我在抖音上刷到了宣恩夜景的視頻，感覺很美，特意自駕過來游玩，不虛此行。”徐傲說，漫步在宣恩縣城，隨手一拍就是美景，這里是名副其實的“網(wǎng)紅”打卡地。

宣恩縣文化旅游事業(yè)發(fā)展中心副主任田勇介紹，去年，該縣啟動建設“仙山貢水5.0版本”，進一步提升城市景觀及功能。今年春節(jié)期間，縣里精心打造的小火車、鶴鳴臺、風雨渡等部分景觀將投入使用。

此外，該縣還策劃了系列群眾文化活動，包含新春非遺（戲曲）展演、元宵燈謎競猜、民間燈班春節(jié)大展演、民間燈班大巡游、傳統(tǒng)燈會大匯演等，活動時間將持續(xù)至元宵節(jié)。

品“刨湯”

熱氣蒸騰過大年

恩施大峽谷景區(qū)舉辦第七屆刨湯宴美食節(jié)。 (通訊員 周章龍 姚云龍 攝）

湖北日報全媒記者 張泉 蔡俊 通訊員 杜迪納 郭勝芳

1月4日，天剛亮，咸豐縣朝陽寺鎮(zhèn)雞鳴壩村村民覃銀軒一家便開始忙碌起來，煮飯、燒水，準備殺年豬。幾天前，他便打電話邀約了親朋好友來吃刨湯、迎新年。

吃刨湯，是土家人過年的傳統(tǒng)習俗之一，“刨湯”也叫“殺豬飯”。

進入臘月，土家人會先請人看個好日子，邀請一名有經(jīng)驗的殺豬師傅動手殺年豬，將冒著熱氣的新鮮豬肉、豬血和內(nèi)臟等煮上一大鍋，配上其它菜，邀親朋好友和鄉(xiāng)親們圍一起邊吃邊聊，籌劃新年發(fā)展。

今年60歲的覃銀軒和妻子劉道榮在家?guī)鈱O，家里種有1.3畝的玉米、土豆，生活自給自足。他還有一份公路養(yǎng)護的工作，夫妻倆一年下來有6萬多元收入。兩個女兒在外務工，去年因為疫情沒能回家，今年特意提前趕回來與家人團聚。

早上7時，七八個鄉(xiāng)鄰如約來到覃銀軒家中，院壩里頓時熱鬧起來。幾位壯漢走進豬圈，手腳麻利地把兩頭400多斤的肥豬拉進院子。在殺豬師傅熟練的刀法下，“年豬”被均分成10到20斤的肉塊。一會兒功夫，前后腿、排骨、豬雜等裝了滿滿五大盆。

小院另一邊的廚房，劉道榮和兩個女兒忙著準備刨湯宴。一家人歡聲笑語、其樂融融。

“刨湯的做法很有講究，要做七大碗八大碟。”劉道榮向湖北日報全媒記者介紹，主菜一般包括粉蒸肉、回鍋肉、炒豬肝等，粉蒸肉用最好的胛子肉，最不能少的就是一道地地道道的“刨湯”，切成大塊的瘦肉，配上新鮮豬血、豬肝和大腸，邊吃邊下，鐵鍋中的瘦肉軟糯彈牙，血旺鮮嫩，湯汁濃郁。

“辛苦了，大家把酒倒?jié)M，吃好喝好。”中午12時，熱氣騰騰的粉蒸肉、回鍋肉、炒豬肝、刨湯等端上桌，親朋好友、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親十幾人圍坐一起。

村民覃仕剛常年在外務工，今年回家早，趕上了這頓刨湯宴：“每到冬臘月，總惦記著家鄉(xiāng)的‘殺豬飯’，今年如愿以償，希望新的一年日子紅紅火火。”

熱氣騰騰的刨湯宴，映紅大家的臉，更暖了每個人的心。

賣年貨

直播間里臘味俏

謝海艷在直播間向網(wǎng)友推薦恩施臘豬蹄。

文/圖 湖北日報全媒記者 張泉 蔡俊 通訊員 劉銘 郭明翰

“我手里的臘豬蹄，肉質瘦而不柴、咸香軟糯，是土家人年夜飯的必備菜，今天下單有福利……”

1月5日晚7時，恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)南河村秋茂源山莊炕房內(nèi)，身著民族服飾的“土家艷子”笑容滿溢，抱著熏得金黃的臘豬蹄賣力“吆喝”。

直播間里，炊煙裊裊、香氣彌漫，擺滿了各種風味的臘香腸、臘肉、臘排骨、臘豬蹄，還有風干雞、鴨、魚等腌制臘貨高高掛在火炕上。

“開播10分鐘，賣出去好幾個臘豬蹄，還有臘香腸等10余件產(chǎn)品。” 謝海艷告訴湖北日報全媒記者，臨近春節(jié)，特色臘味年貨在直播間持續(xù)熱銷。

今年35歲的謝海艷是恩施抖音界小有名氣的網(wǎng)絡主播，以前種過茶葉、開過餐館。2020年初，她注冊了自己的抖音號“土家艷子”，做起農(nóng)村“新主播”，向網(wǎng)友推介恩施美食。謝海艷將鏡頭對準炕洋芋、鲊廣椒炒臘肉、霉豆腐、油茶湯等土家美食，一條條充滿“土味”的短視頻在網(wǎng)絡廣泛傳播，兩年多時間，她的抖音賬號收獲了近40萬粉絲。

有了人氣，謝海艷將目光轉向直播帶貨，開始銷售臘肉、香腸、糍粑、豆皮等農(nóng)特產(chǎn)品。

“恩施山好水好空氣好，大山里的土味年貨，安全美味。”謝海艷說，恩施的臘肉色澤焦黃、肉質堅實、熏香濃郁，存放時間長，與新鮮肉相比別有風味。每年春節(jié)前后，恩施臘肉在各大電商平臺十分暢銷。

“艷子姐姐，你家臘肉味道好，我分享給親朋好友和公司員工。” 晚8時，老顧客“悠悠”在抖音直播間一次性搶購了100單臘肉。當晚近2個小時的直播，吸引20多萬網(wǎng)友觀看，2700多單臘肉、香腸、臘豬蹄被搶購一空，當天銷售額有20多萬元。

“產(chǎn)品過硬才能留得住顧客，要讓粉絲看得到、信得過、吃得好，把恩施的土家臘味品牌打響。”謝海艷說，最近一個多月，通過線上直播帶動線下銷售近500萬元，賣出臘肉、臘腸等臘味年貨15萬斤，主要銷往武漢、重慶、廣東、浙江等地。“今年的年味特別濃，恩施土味臘貨也更俏。”

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