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“樹立誠信觀念和食品安全意識，杜絕違規經營，企業才有立身之本，餐飲行業才能健康規范發展，百姓才有安全感、幸福感。”4月14日，官埠中學多媒體教室內，官埠橋鎮政府聯合區市場監督管理局，對轄區各學校負責人，重點食品生產經營企業負責人，村（社區）包保干部宣傳食品安全主體責任落實相關知識和工作要點。

區市場監督管理局工作人員就如何做好學校食堂食品安全管理，圍繞食品原料快速檢測、食品安全法律法規及違法后果、食物中毒預防及處置、餐飲服務食品安全操作規范等重點內容進行了詳細地闡述和生動地講解，現場氣氛熱烈。

“守護師生‘舌尖上的安全’是我們必須答好的一道題。下一步，我們將繼續嚴格對照‘兩個責任’任務清單，檢查學校食品安全總監履職、食堂從業人員健康管理、進貨查驗溯源、食材貯存、場所衛生、餐具消毒、食品留樣等情況，細致做好‘日管控、周排查、月調度’記錄和負責人陪餐記錄。”官埠中學負責人范海建表示。

（湖北日報客戶端 通訊員汪凱）

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