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□楚天都市報(bào)極目新聞評(píng)論員 屈旌

4月30日，有網(wǎng)友在短視頻平臺(tái)曬出自己在淄博吃燒烤時(shí)發(fā)現(xiàn)肉串里有刀片的視頻，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。當(dāng)天，淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局證實(shí)，確有此事，但屬于偶發(fā)事件，顧客和商家已經(jīng)和解，具體原因仍在調(diào)查。（據(jù)5月1日揚(yáng)子晚報(bào)）

吃燒烤吃出刀片，而且還是鋒利的美工刀片，是非常危險(xiǎn)的事情，一不小心可能造成人身傷害。當(dāng)下，淄博燒烤“熱得發(fā)燙”，任何風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)引發(fā)廣泛關(guān)注，更何況是這么嚴(yán)重的安全問(wèn)題？難怪爆料一出，網(wǎng)友議論紛紛。

據(jù)當(dāng)事人所述，他在肉串里發(fā)現(xiàn)刀片時(shí)告知了店家，但“老板說(shuō)這是正?，F(xiàn)象，讓我不要聲張。后來(lái)工商局的人來(lái)處理并調(diào)取了全程監(jiān)控?！睙局谐霈F(xiàn)刀片，當(dāng)然不是“正常現(xiàn)象”。如果當(dāng)事人所述屬實(shí)，是不是說(shuō)明這家店經(jīng)常出現(xiàn)刀片遺落在燒烤中的疏漏？而且，店家既不提供有效的解決辦法，又要求顧客不要聲張，這到底是愛(ài)惜名聲，還是破罐子破摔？實(shí)在是讓人看不懂。

據(jù)了解，為了讓燒烤入味，制作者往往會(huì)在烤之前劃上幾刀。有網(wǎng)友猜測(cè)，可能是店家生意太好，沒(méi)有注意到刀片斷在燒烤里；也有網(wǎng)友認(rèn)為，燒烤不會(huì)用到美工刀，這件事可能是擺拍作假；甚至有人責(zé)罵報(bào)料者，認(rèn)為他居心不良，故意抹黑淄博旅游。正因?yàn)楦鞣N說(shuō)法莫衷一是，厘清事實(shí)真相才顯得尤為重要。

淄博市監(jiān)局反應(yīng)很快，回應(yīng)也很快，展現(xiàn)了負(fù)責(zé)任的態(tài)度，值得點(diǎn)贊。但是回應(yīng)內(nèi)容過(guò)于簡(jiǎn)單模糊，反而讓事情更加撲朔迷離。

說(shuō)燒烤里吃出刀片是“偶發(fā)事件”，證明并不是游客蓄意作假抹黑。那么，它是怎么發(fā)生的呢？店家究竟在哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題？其他燒烤店有沒(méi)有類似問(wèn)題？需要采取什么措施杜絕這種問(wèn)題？要知道，如果顧客沒(méi)有那么小心，這樣的失誤是可能釀成嚴(yán)重后果的。而所有偶然的背后，都藏著被忽視的必然。

最近，淄博燒烤很火，淄博熱情好客的城市形象也深入人心，廣大網(wǎng)友對(duì)這座城市很認(rèn)可、很喜愛(ài)，這是全體淄博市民一起努力的結(jié)果，也是這座城市千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。所以，城市淄博更應(yīng)該珍惜公眾的厚愛(ài)，對(duì)待任何隱患，尤其是觸及底線的安全隱患，要格外重視，更要徹底杜絕。否則，千辛萬(wàn)苦筑起的口碑，可能因安全問(wèn)題瞬間歸零。

淄博的好名聲源于燒烤，更來(lái)自這座城市濃郁的煙火氣和人情味，尤其是相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)旅游安全管理的決心和執(zhí)行力，為全國(guó)網(wǎng)友所津津樂(lè)道。但網(wǎng)絡(luò)流量向來(lái)善于“造神”也善于“毀神”，走紅的時(shí)候被抬得越高，“塌房”的時(shí)候可能就摔得越慘。我們當(dāng)然希望淄博不要“塌房”，所以在涉及游客人身安全的事件上，還是得有徹查、有公告、有交代，別讓“偶發(fā)事件”成為最終答案，進(jìn)而成為城市美譽(yù)的瘡疤。

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