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1、shī塘鲺簡介胡子鯰　胡子鯰 (胡子鯰科）Clarias fuscus 　　地方名：塘虱魚、塘角魚、鰍魚. 　　形態特征：體延長,后部側扁.頭寬扁.口下位.眼小.須4對.體無鱗,側線明顯,較平直.背鰭很長,約占體長的2/3,臀鰭也很長,均無硬刺,并不與尾鰭相連.胸鰭具鋸狀硬棘.尾鰭圓形.體棕黑色,腹部較淺.　　塘鲺魚,系熱帶、亞熱帶魚類,廣布于中國南方各地,既是營養豐富的消費品,又是具藥用價值的滋補品；既能在中國暢銷,又能出口創匯.因而市場潛力大,是農（漁）民致富的有效養殖對象.埃及塘角魚屬于鯰形目,胡子鯰科,胡子鯰屬與本地胡子鯰,泰國胡子鯰,泰國胡子鯰為同屬異種. 塘鲺,學名胡子鯰,在分類上屬鯉形目、胡子鯰科.體長一般20厘米以上,體重150～250克,最大約500克.塘鲺魚體長一般20厘米以上,體重1.5～2.5千克,塘鲺魚原系野生魚類,棲息于河川下游、田野、坑塘、溝渠等處.性喜成群,貪食,主要攝食動物性餌料,如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等,也很喜歡吃血（如豬血,屠宰豬的血流入池塘,塘鲺會長很大）,糞便,肉類（包括人）,吃這些生長迅速,有人曾經 塘鲺在化糞池捕捉到10多條重10幾斤的塘鲺.多在夜間活動和取食,白天則潛入水底或洞穴中.人工飼養后,亦能在白天攝食,食取部分植物性精飼料.塘鲺魚適應能力強,可在小水體和低溶氧的環境中成長,且病害較少,飼料來源廣,容易養殖,成本較低,適宜于農家庭院小水面養殖推廣.另外,有體長長得較小的品種,土塘鲺,顏色比較淺（不是鯰魚哦,鯰魚近綠色的）,一般都在1斤以下,味道更鮮美；大的我們叫泰國塘鲺,適應性更強,可以長得非常巨大,顏色較深,水庫里的巨型塘鲺多半是有人拿泰國塘鲺放生,由于沒有在水里沒什么天敵,通常都可以長很大. 　　2011年7月11日下午,廣州市番禺區沙灣鎮岐頭村的村民在村里祠堂前的水塘里,捉到4條長約一米的巨型塘虱.魚頭跟人的腦袋差不多大,連嘴上的胡須都有筷子粗,居然都有一米多長,體重差不多有40~50斤重.　塘鲺是一種魚類,可食用,塘虱就是鯰魚.　　 埃及塘虱學名埃及胡子鯰,又叫革極子鯰，是一種原產于非洲尼羅河流域的淡水鯰類。

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