“炒出豆瓣的醬香味和紅油，有利于東坡肘子的入味和上色。”3月8日，在巴東縣沿渡河鎮(zhèn)羅溪壩社區(qū)居委會(huì)門(mén)前的廣場(chǎng)上，一派忙碌的場(chǎng)景，參加2023年中式烹調(diào)師培訓(xùn)班的135名群眾，正在忙碌地準(zhǔn)備制作菜品，檢驗(yàn)她們通過(guò)半個(gè)月學(xué)習(xí)的烹調(diào)技術(shù)成果。

【資料圖】

來(lái)自巴東縣精誠(chéng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的評(píng)委們?cè)嚦圆似泛螅B連稱贊菜品味道好，葷素搭配適宜，色澤鮮亮誘人，現(xiàn)場(chǎng)打分后，評(píng)選出一二三等獎(jiǎng)，并在結(jié)業(yè)典禮上為優(yōu)秀學(xué)員頒獎(jiǎng)。

本次“中式烹調(diào)師”技能培訓(xùn)課為期12天，邀請(qǐng)了來(lái)自巫山縣的老師為村民現(xiàn)場(chǎng)授課。老師每天向?qū)W員講解三種菜品的烹飪過(guò)程，并讓他們分組實(shí)際操作，保證每位學(xué)員都能得到指點(diǎn)，順利完成菜肴的烹制。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)如火如荼，芳香四溢，學(xué)習(xí)交流氛圍十分濃厚。

“通過(guò)烹調(diào)師培訓(xùn)，不僅提升了我的烹調(diào)技術(shù)，而且還獲得了人社局認(rèn)定的職業(yè)資格證，為今后就業(yè)多了一條致富路。”說(shuō)起參加此次技能培訓(xùn)的心得，沿渡河鎮(zhèn)羅溪壩社區(qū)居民杜玉珍感觸很深。

走鄉(xiāng)村，進(jìn)社區(qū)。近年來(lái)，在巴東人社部門(mén)監(jiān)管指導(dǎo)下，巴東縣精誠(chéng)職校深入實(shí)施“川菜師傅”“農(nóng)技專家”“母嬰家政”“電商營(yíng)銷”等公益性培訓(xùn)項(xiàng)目，將技能培訓(xùn)送到群眾家門(mén)口，打造一批批“巴東工匠”，以技能幫扶拓寬群眾就業(yè)增收路。

授人以魚(yú)，不如授人以漁。為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，巴東縣人社部門(mén)聯(lián)合各大培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)校，大力聚焦農(nóng)村富余勞動(dòng)力培訓(xùn)就業(yè)所需，為群眾提供定制培訓(xùn)服務(wù)，提升群眾“漁”的技能，提高獲取“魚(yú)”的能力。

去年5月，大支坪鎮(zhèn)村民田從梅經(jīng)鎮(zhèn)人社中心推薦參加育嬰員培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后拿到育嬰護(hù)理員證書(shū)，現(xiàn)在她已經(jīng)成為一名合格的月嫂，踏上技能致富之路。

“現(xiàn)在專業(yè)的月嫂很吃香，收入也很不錯(cuò)，非常感謝培訓(xùn)學(xué)校讓我有了一技之長(zhǎng)，不用擔(dān)心找不到事做。”45歲的田從梅感激地說(shuō)。

“我們的培訓(xùn)時(shí)間主要集中在農(nóng)閑時(shí)節(jié)。”據(jù)巴東縣精誠(chéng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人胡顯旺介紹，農(nóng)閑時(shí)節(jié)，為群眾開(kāi)展技能培訓(xùn)，讓群眾農(nóng)閑變農(nóng)忙，鼓勵(lì)、引導(dǎo)群眾在學(xué)政策、學(xué)語(yǔ)言、學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)一人、合格一人、持證一人、致富一家的目的。

下一步，巴東縣人社局將緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)振興、人才振興等重點(diǎn)工程，突出抓好就業(yè)創(chuàng)業(yè)、職業(yè)教育、公共服務(wù)等各項(xiàng)工作，打好“鄉(xiāng)情牌”“鄉(xiāng)愁牌”“事業(yè)牌”，努力幫助各村成長(zhǎng)一批“土專家”“田秀才”，打造一支愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民大軍。

湖北日?qǐng)?bào)客戶端通訊員 朱映城

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